Тыквенный крем-суп

Тыква — очень полезна. В ней содержится очень много каротина! Этот оранжевый витамин обладает антиоксидантным действием. Кроме привычных тыквеной каши и тыквы, запечёной с сахаром, можно приготовить вот такой замечательный крем-суп. 


Итак, нам понадобится:

Тыква  — 300 — 400 гр

Морковь — 1 средняя

Лук репчатый —  1 шт

Чеснок — 1 зубчик

Имбирь — небольшой кусочек (Можно и без имбиря, он придаёт экзотические нотки блюду)

Молоко — 1/2 стакана

Зелень (петрушка)

Приготовление:

Тыкву очистить и порезать кубиками. Морковь кружочками, Лук полукольцами. В глубокую сковородку налить растительное масло, выложить лук, обжарить и добвить к нему остальные овощи.Чеснок разрезать пополам, имбирь натереть на тёрке, добавить к овощам. Налить воды и тушить под крышкой до мягкости. В конце добавить соль и прец по вкусу (Солить необходимо именно в конце тушения, иначе овощи отдадут в сок все полезные вещества)

 Когда овощи станут мягкими, переложить в кастрюлю. Блендером превратить всё в пюре, добавить молоко и перемешать (каротин хорошо усваивается вместе с молоком и сметаной). Кастрюлю вернуть на огонь и прогреть суп ещё раз.

Зелень порезать. 

Подавать суп со сметаной и зеленью. Можно подать также с хлебом, политым растительным маслом.

Приятного аппетита!



Обсудить у себя 1
Комментарии (6)

хочухочухочуууу

Так в чём же дело?

тыкву надо купить и блендер)

Совсем немного)))

        Так красиво и аппетитно смотрится, и простое приготовление. Спасибо большое!

На здоровье)))

Чтобы комментировать надо зарегистрироваться или если вы уже регистрировались войти в свой аккаунт.

Войти через социальные сети:

Теги
1 месяц 3 место автоледи альбинос ангел апельсин бабушки баклажан белый чай беременность блины блог болезнь боль вареники вернулась весна второе блюдо вышивка глупость говядина горшочки гратен грибы грибы. сметана день рождения десерт дети доброе утро дождь доченька дочь желе жена женщина живопись жизнь заварное тесто заварной крем запеканка зелёный чай злость зубки йогурт кабачок каркадэ карп картинки картофель кекс кефир китайская капуста конкурс косички кошка крем-суп курица кухня лес лотос любимый любовь любовь к себе малиновый крем малыш малышка мама мат машина медовик мильфей мишки муж мужчина мусор мысли мясо настоящая мама нервы ник новый год ожидание оладьи о себе осень песочное тесто печенье пирог пицца полгода помидор порез правила прогулка психология рататуй ребёнок рисунок родственники романтика ромашки рыба салат сашуля свинина семья сильная женщина сказка слёзы смех смешно смородина смотрины сон спагетти карбонара счастье счастье) сын сыр творог тест торт торт "опавшие листья" торт "рыжик" тыква улыбка фрезия цветник цветы чёрный чай чудеса шарлотка шоколад эклеры я яблоки ягоды
Я в клубах
Женский журнал Пользователь клуба
CSS | Design Пользователь клуба
Кулинария Пользователь клуба
Конкурсы, акции, флешмобы MyPage Пользователь клуба
Идеи для дома Пользователь клуба
все 67 Мои друзья