Gratin de pommes de terre

Французское слово Гратен (Gratin) означает способ приготовления блюда, а не какой-то конкретный рецепт, и переводится как запекание или запеканка. 




Французские гратены бывают сладкими (десертными) и не сладкими (мясные, рыбные, грибные или овощные запеканки), и готовятся в духовке под соусом, сыром, панировочными сухарями или другой посыпкой или заливкой, которая образует аппетитную корочку на готовом гратене. Сладкие гратены часто запекают  в вине или другом вкусном и ароматном алкоголе.

Gratin de pommes de terre переводится с французского как запеченный картофель. В моём рецепте очень вкусного картофельного гратена он  запекается в сырном соусе и покрывается соблазнительной аппетитной корочкой!

Почему-то до вчерашнего дня у меня и в мыслях не было приготовить картофельный гратен, а в новой форме прям так запросто! Надумала и решила приготовить для нас новый гарнир. Дети не оценили моего старания, бабушка сказала, что необычно,  а нам с мужем очень понравилось!

Итак...

Нам потребуется:
7-8 некрупных картофелин
50-80 грамм сыра
немного сливок или сметаны.
соль, масло

Маслом смазывала форму, картофель почистить и нарезать кружочками толщиной 2-3 мм, выкладываем слоями: картофель — псолим, немного смазываем сливками (или сметаной), посыпаем сыром и так пока не кончится картофель. Верхний слой должен быть сырным, чтоб получилась корочка. Ставим в духовку примерно на 160 градусов на 70-80 минут… Да-да, долго, но картофель за такое время идеально пропёкся, проверяла после 40 минут, каждые 10, чтоб не пропустить момент.


Обсудить у себя 1
Комментарии (2)

Выглядит аппетитно очень)

Как твои дела? Давно не виделись)

Привет))) Спасибо. Всё хорошо. Возможно скоро буду чаще, дела нормально, детки растут, скоро малышке год. 

Чтобы комментировать надо зарегистрироваться или если вы уже регистрировались войти в свой аккаунт.

Войти через социальные сети:

Теги
1 месяц 3 место автоледи альбинос ангел апельсин бабушки баклажан белый чай беременность блины блог болезнь боль вареники вернулась весна второе блюдо вышивка глупость говядина горшочки гратен грибы грибы. сметана день рождения десерт дети доброе утро дождь доченька дочь желе жена женщина живопись жизнь заварное тесто заварной крем запеканка зелёный чай злость зубки йогурт кабачок каркадэ карп картинки картофель кекс кефир китайская капуста конкурс косички кошка крем-суп курица кухня лес лотос любимый любовь любовь к себе малиновый крем малыш малышка мама мат машина медовик мильфей мишки муж мужчина мусор мысли мясо настоящая мама нервы ник новый год ожидание оладьи о себе осень песочное тесто печенье пирог пицца полгода помидор порез правила прогулка психология рататуй ребёнок рисунок родственники романтика ромашки рыба салат сашуля свинина семья сильная женщина сказка слёзы смех смешно смородина смотрины сон спагетти карбонара счастье счастье) сын сыр творог тест торт торт "опавшие листья" торт "рыжик" тыква улыбка фрезия цветник цветы чёрный чай чудеса шарлотка шоколад эклеры я яблоки ягоды
Я в клубах
Женский журнал Пользователь клуба
CSS | Design Пользователь клуба
Кулинария Пользователь клуба
Конкурсы, акции, флешмобы MyPage Пользователь клуба
Идеи для дома Пользователь клуба
все 67 Мои друзья